本文摘要：一、食材明细主材:茄子适量辅助材料:茄子酱适量调味料:盐适量、糖适量、醋适量、二、步骤:1、茄子剥皮切丁。2、茄丁放入碗中，两勺淀粉混合均匀。3、在锅里倒油，用5成的油在锅里炸。 4.炸到表皮上，酥脆地捞出来。5、锅里留下底油，加入盐、糖、番茄酱、醋。6.倒入油炸茄子，翻炒几次。7.加入熟芝麻和葱，从锅里出来。

一、食材明细主材:茄子适量辅助材料:茄子酱适量调味料:盐适量、糖适量、醋适量、二、步骤:1、茄子剥皮切丁。2、茄丁放入碗中，两勺淀粉混合均匀。3、在锅里倒油，用5成的油在锅里炸。

4.炸到表皮上，酥脆地捞出来。5、锅里留下底油，加入盐、糖、番茄酱、醋。6.倒入油炸茄子，翻炒几次。7.加入熟芝麻和葱，从锅里出来。

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