本文摘要：一张照片说:每个人都对小时候的零食记忆印象深刻，我最喜欢的是花生硬，有的地方叫做奶油花生，那时零花钱不多，有的时候五分一毛，最少卖冰棒，米糖不吃，不吃花生硬，一次也不吃现在什么零食都买，我讨厌不吃花生硬，现在特别是纸箱，一袋几元，贪吃就卖一袋，女儿也和我的味道很接近，喜欢吃花生硬，在外面买的添加剂不可避免，不怎么认同。所以我现在自己不吃，在家做小点心，甜美可口，做法非常简单，有点珍惜！小时候卖的是剥皮，但是花生的红衣服有很好的食疗，不剥皮也可以。没有烤箱的人需要炒锅混合。

一张照片说:每个人都对小时候的零食记忆印象深刻，我最喜欢的是花生硬，有的地方叫做奶油花生，那时零花钱不多，有的时候五分一毛，最少卖冰棒，米糖不吃，不吃花生硬，一次也不吃现在什么零食都买，我讨厌不吃花生硬，现在特别是纸箱，一袋几元，贪吃就卖一袋，女儿也和我的味道很接近，喜欢吃花生硬，在外面买的添加剂不可避免，不怎么认同。所以我现在自己不吃，在家做小点心，甜美可口，做法非常简单，有点珍惜！小时候卖的是剥皮，但是花生的红衣服有很好的食疗，不剥皮也可以。没有烤箱的人需要炒锅混合。

不吃的话我们很难。炒锅的话甜花生会变硬。

快点和我一起做吧食材明细主料花生豆500克糖200克辅料水120克甜味油炸技术1小时非常简单，花生硬的做法步骤1准备原料，花生、水、糖秤好，做的时候手忙脚乱。2花生铺在烤箱里，没有烤箱的火一样，烤花生去皮，不洗，不喜欢带皮，用流水洗，马上控制水分，不冷水，容易脱皮。

3烤箱不需要加压，在160度的中层烤20分钟左右，中途放入烤箱翻几次花生，根据家里的烤箱设定时间和温度，油炸的花生稍微冷一点也不好吃。4为冷花生剥皮是一项大工程，斥责困难不剥皮。5不粘锅加入处方的糖和水加入中火煮到糖融化，糖可以用糖、棉糖，不讲究。6等锅里经常出现茂密的大泡沫，糖浆变浓，锅里的水分挥发后转小火。

7放入油炸去皮的花生炒均匀分布后关火。8关火后，有时炒，随着温度的减少，糖霜复盖寄存在花生中，白砂糖霜频繁出现，花生硬，冷却后不吃就好吃，吃不完就密封，不回潮就不喜欢吃。9成品图。

十个成品图。11成品图。12成品图。

13成品图。14成品图。15成品图。

16成品图。17成品图。小窍门1、花生硬也叫糖霜花生，有敲淀粉和抓淀粉版本，这两个版本我都做过，根据自己的爱好自由选择不喜欢的版本。

2、没有烤箱的花生可以用炒锅混合，不去皮。去皮是时间差，自己的时间有限的话不去皮。3、砂浆煮到经常出现茂密的大泡沫，用铁锹挑选砂浆直线向下流，大连就可以了。另外，不要煮的火变成黄色砂浆，最后出来的不是白色砂浆。

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