本文摘要：制作凉皮食物：高筋粉200g、水100ml、小辣椒适当、丝瓜1根作法：1)再作将小麦面粉逐渐重进水，搓成光滑的面糊，垫上薄料醒面40分钟。2)将面糊放入洗脸盆中，每一次放入100ml上下的水，像洗床单一样搓揉面糊。3)直到面糊橙黄色就把水放入另一个大盆里，反复6次，直至面糊基本上变蓝，只只剩面条的一部分。面条能够煮开后切片伴着凉皮不要吃，十分营养成分。 4)冼好的面条能用，存着上锅三十分钟煮开，后保证。5)下边粘稠的面糊加热均匀分布。6)面糊一定要加热均匀分布。

制作凉皮食物：高筋粉200g、水100ml、小辣椒适当、丝瓜1根作法：1)再作将小麦面粉逐渐重进水，搓成光滑的面糊，垫上薄料醒面40分钟。2)将面糊放入洗脸盆中，每一次放入100ml上下的水，像洗床单一样搓揉面糊。3)直到面糊橙黄色就把水放入另一个大盆里，反复6次，直至面糊基本上变蓝，只只剩面条的一部分。面条能够煮开后切片伴着凉皮不要吃，十分营养成分。

4)冼好的面条能用，存着上锅三十分钟煮开，后保证。5)下边粘稠的面糊加热均匀分布。6)面糊一定要加热均匀分布。

7)平盘刷上一层油，放入一勺面糊，走红蒸2分钟上下，擀面皮透明色才可马上放入。将蒸好的凉皮稍为沾一些油防止黏住，放进砧板上一小块条形。

8)切上点丝瓜，天赋加点油辣子，OK。香辣凉皮食物：凉皮250g、油适当、盐适量、花生仁适当、麻椒油适当、香莱末适当、味精适当、老干妈辣椒酱适当作法：1)凉皮切长段。2)香莱托段儿，放入凉皮内3)放入香油4)放入生抽酱油5放入美极鲜味汁6)放入麻椒油7)放入香油8)放入老干妈辣椒酱，花生仁，调料才可。

鲜虾凉皮食物：鲜面条虾、香油、玉米、油香油一大勺作法：1)鲜面条凉水放锅里等到无硬心才可,熬烧火也不筋道了。2)迅速把鲜面条捞出,过凉水,那样煮成的鲜面条口味不容易很Q。

3)捞出后,放入小盆里,重进一勺香油,防止鲜面条粘附。4)事先保证煮的虾,鱼类。

5)玉米锁定,用食油蒸炒一下。6)放入鲜虾也煎炸一下,鲜面条中放入鲜虾,苞米,一大勺香油调料才可。元式凉皮食物：鲜面条400g、丝瓜100克、盐适量、糖适当、味精适当、生抽适当、醋适当、番茄酱适当、芝麻油适当、红萝卜适当、黄豆芽适当作法：1)鲜面条放入开水中,煮熟捞出过凉白开水,控干水份,蒸上芝麻油2)黄豆芽浸干净整洁后汆水3)控干水份后盛出能用4)红萝卜,黄瓜切丝5)把红萝卜黄瓜丝黄豆芽用少量食用盐调料能用6)盐，糖，味精用一勺子开水沉定后重进生抽，醋.加热均匀分布后。

重进杀手锏3勺番茄酱7)用蛋放加热基本上结合8)把调准的汁淋于鲜面条上9)用筷子加热均匀分布才可,最终能够蒸上选好的蔬菜水果一起服用,夏季不要吃这一超赞!伤心凉粉食物：凉皮、生抽、鸡精、芝麻油、油辣子、花椒面、花生仁粉碎、白胡椒粉、葱段、醋少量作法：1)凉皮清洗，托条。2）敲调料：将生抽、鸡精、芝麻油油辣子花椒面花生仁粉碎白胡椒粉少量醋敲小碗均匀，拌在凉皮上，马利亚上葱段才可。重点的来啦，不要吃物品一定要味道纯正的，才算真为恋人过吧！！！山西省纯正凉皮食物：中筋粉250g、豆芽1把、油机敏子适当、油适当、盐适量、清水适当、花生酱5ml、蒜头5瓣、五香粉5ml、生抽10ml、醋20ml作法：1)小麦面粉里重进水，逐渐烫烘，搓成面糊垫上保鲜袋或湿抹布睡几个小时。2)盆中重进充裕的清水，把面糊逐渐放进水中捏揉。

3)逐渐清水发黑，以后捏揉，洗脸。4)浸二十分钟上下，面和水色调看起来更为红，洗出面条。5)洗完的面条捞出，放进碗里，上锅蒸三十分钟。

6)洗完的凉皮煮熟静放2钟头之上，这时凉皮煮熟提取成2层，顶层清水，下方面水，把顶层清水喝。7)凉皮锣刷一层薄油。8)水杯一勺煮熟放入凉皮锣。

9)逐渐把煮熟在凉皮锣里均匀分布的伸开。10)锅中提前火烤一锅开水，把凉皮锣放入开水里刚开始煮凉皮。11)垫上盖子，全过程走红，大概2分钟，表层冒大泡，垫上外盖再作捏30秒到1分钟就好了。

12)提前准备好一盆冷水，把蒸熟的凉皮锣放入冷水中加热，就好了。川北凉粉食物：玉米淀粉200g、清水100ml、油机敏子5勺、花生仁3g、芝麻1g、小香葱适当、蒜适当、米醋1/2勺、生抽酱油2勺、花椒面1勺、味精1/2勺、豆豉1勺、芝麻油适当作法：1)所取100ml冷水放入大器皿中，将玉米淀粉放入水里，加热均匀分布。2)放入锅中反击制冷，用小勺时常得加热，使其加热均匀分布。3)当淀粉水变暖时，将火转小，时常地加热。

4)之后木薯淀粉所有逆透明色时，熄火。5)再作加热一会儿，觉得粘稠才可。6)木薯淀粉纸推翻入一个模貝中，沾追，晾凉才可成形，也可放入电冰箱中冷冻。

7)将成形的凉皮损坏，一小块细条条。8)将豆豉、蒜、小香葱、花生仁粉碎马利亚在凉皮上。我是【圆圈随笔】，每日共享资源各地小吃及作法。瞩目我，不迷路！。

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