本文摘要：两张照片江南一带，自古就有冬至不吃青团的习惯。青团糯韧柔软，清香扑鼻，是天然绿色健康小吃。 童年的记忆中，青团多以乌黑油亮的芝麻和细腻甜蜜的豆沙为馅。现在荆菜生肉、马兰香干、芽菜竹笋等被包围，越来越春意盎然。这个蛋黄肉松馅是超火青团，用咸蛋黄和肉松加热，不吃肉松的同时，也不吃细腻的咸蛋朱，青团皮的香味硬糯加入咸蛋肉松的咸香酥油，刚出锅的青团温暖的香味，肥胖而不胖是最有魅力的。

两张照片江南一带，自古就有冬至不吃青团的习惯。青团糯韧柔软，清香扑鼻，是天然绿色健康小吃。

童年的记忆中，青团多以乌黑油亮的芝麻和细腻甜蜜的豆沙为馅。现在荆菜生肉、马兰香干、芽菜竹笋等被包围，越来越春意盎然。这个蛋黄肉松馅是超火青团，用咸蛋黄和肉松加热，不吃肉松的同时，也不吃细腻的咸蛋朱，青团皮的香味硬糯加入咸蛋肉松的咸香酥油，刚出锅的青团温暖的香味，肥胖而不胖是最有魅力的。

食材明细的主要材料是蘑菇糯米粉280克粘米粉120克咸蛋黄10个肉松150克辅助材料玉米油适度热水适度南瓜叶汁1小时咸味煮技术需要1小时的普通可玩性蛋黄肉松青团的做法步骤1咸蛋黄先煮后做泥。在2锅中加入适度的玉米油炒蛋黄后，再加入肉松炒后再使用。3将粉末混合后冲入热水煮成团。

4加热成团后，加入南瓜叶汁加热。5揉成适合坚韧的面团。6把面团分成50克小剂。7把小剂子切成碗状，放入蛋黄肉松。

8紧紧握住嘴，然后滚动。9全部完成后放入蒸笼，水开后煮15分钟左右。十清香硬糯咸香酥油青团车团出锅。

诀窍是我的肉松适合自己做的咸，买的话先尝味道再征服合适的味道。热水要慢慢特别。

否则，就要控制不好面团的韧性。使用的南瓜叶汁是我们这里传统的做法，用新鲜柔软的南瓜叶加入适度的石灰水制作。

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