本文摘要：舌尖美食糯米血肠:做法是血腥的，不一起吃香硬的糯米，不忘过年，杀猪是农村的习惯，熏肉，熏肠。但是，除了熏腊肉之外，湖南湘西农村还有一种美食，和猪有关。这就是猪血肠，猪血肠是用新鲜的猪血和糯米，加入秘制的调味料调制而成的。 猪血肠的做法虽然有点血腥，但味道很好。我们农村很多人在中秋节的正月里做。今天我们分享这个做法，详细的做法步骤告诉他第一步:打算洗4斤糯米，可以洗一夜。洗净的糯米可以沥干水分。

舌尖美食糯米血肠:做法是血腥的，不一起吃香硬的糯米，不忘过年，杀猪是农村的习惯，熏肉，熏肠。但是，除了熏腊肉之外，湖南湘西农村还有一种美食，和猪有关。这就是猪血肠，猪血肠是用新鲜的猪血和糯米，加入秘制的调味料调制而成的。

猪血肠的做法虽然有点血腥，但味道很好。我们农村很多人在中秋节的正月里做。今天我们分享这个做法，详细的做法步骤告诉他第一步:打算洗4斤糯米，可以洗一夜。洗净的糯米可以沥干水分。

猪肠适度，用食用盐、白酒洗，再加面粉，洗得干净，没有异味，然后洗脸，在一定程度上用盐、白酒洗，再加面粉，洗3~4次，打算新鲜猪血(猪血凝结后，用刀切碎)把猪血倒入糯米盆中，加热均匀分布，再加入食用盐、青椒粉、十三香、姜粉腥，再加入花生碎，加入适量的清水加热均匀分布，第二步:猪肠尾部用线扎紧，然后用漏水开展灌肠，不会出现糯米和血痕，所以在煮得太多的时候，把猪肠的水放进去，煮得更多的时候，把猪肠的水放进去铺上盖子，用中小火蒸30分钟。中途蒸15分钟时，猪血肠已经定型，可以用牙签调整血肠的排气。半小时后，糯米的血肠做好了，凉了，用刀缝合，味道很香，咬硬糯的清爽，知道很喜欢吃。也可以煎汁不吃，比如蒜蓉辣椒酱。

吃不完的东西，敲冰箱冷藏，不吃的时候拿出来煮。或者晾干水分，和培根一起用烟熏成培根猪血肠，不吃的时候煮梨不吃。

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