本文摘要：文字|沐橙种提到河南，肚子里人口不过郑州、开封、洛阳。河南省西部边疆豫、秦、晋三省边界三角区有灵宝这个地方，成果很多，是苹果之乡、金城、道家之源，但知道的人很少。 这次来的不仅是灵宝拜访信谷关，这里的美食也给我留下了深刻的印象。灵宝市是河南最有特色的小吃聚集地之一，有数百种河南特色小吃。1.豫西灵宝特色餐饮行业代表-灵宝羊肉汤第一次吃如此浓郁特色的羊肉汤，肉汤菜饼结合，肉菜营养全面。 灵宝羊肉汤历史悠久，其起源可追溯到战国时期。

文字|沐橙种提到河南，肚子里人口不过郑州、开封、洛阳。河南省西部边疆豫、秦、晋三省边界三角区有灵宝这个地方，成果很多，是苹果之乡、金城、道家之源，但知道的人很少。

这次来的不仅是灵宝拜访信谷关，这里的美食也给我留下了深刻的印象。灵宝市是河南最有特色的小吃聚集地之一，有数百种河南特色小吃。1.豫西灵宝特色餐饮行业代表-灵宝羊肉汤第一次吃如此浓郁特色的羊肉汤，肉汤菜饼结合，肉菜营养全面。

灵宝羊肉汤历史悠久，其起源可追溯到战国时期。秦军在函谷关大败六国联军，秦王为了慰问士兵，特命使者带着八百里秦川肥硕的羔羊、美酒。如何调理这千筐羊肉？厨师们采用大锅煮汤，一锅煮菜的方法，为了维持士兵们的体力，增加肉汤菜饼的组合，使肉菜营养全面。

浓而不耻，香而不臭的汤，辣而不辣，新鲜清爽，味道和长口感，至今仍成为灵宝人餐桌不可或缺的美食。2.老灵宝人的心宝-烤饼夹肉八个字来表现，饼香肉嫩，唇齿留香。第一次看到和肉馒头很相似，当地人说灵宝人叫烤饼夹肉。

据说慈禧太后当时逃到这里，回到北京的路上通过了灵宝，人很困，天色很晚，厨师烤饼暂时和面，没有酥油。用卤肉汤油代替，涂烤，夹精肉。慈禧品尝后，大加赞赏，赞赏其色香形状良好，厨师传给弟子。

刚从锅里出来的烤饼，看起来颜色黄亮，吃外面的酥油内绵，饼肉分层，薄如蝉翼。热馒头凉肉口感好，吃起来有独特的风味。这是老灵宝人的标准。

3.全国独一无二的小吃-一生凉粉为什么被称为一生凉粉？这起源于灵宝阳店镇寨原村，当地有节日，农历二月初五有凉粉节，也称流光节意味着明年的流年好运，这一天男女老少都要吃凉粉。一生凉粉是用好绿豆做的，浸泡后打浆、发酵、撇浆、提取淀粉煮。其中不添加任何添加剂，制作后闪闪发光，柔软有弹性，炒的凉粉不腐烂，吃酸味的凉粉不断，吃清爽的口感的这种凉粉可以凉拌，热炒，开胃有清热败毒等效果。

当地朋友说把凉粉夹在石馒头里吃，比吃肉馒头更有风味。4.最佳合作伙伴-石馒头上提到凉粉，为什么不提到最佳合作伙伴石馒头呢？刚上桌就被外表萌了。涂完蛋糕，涂油后三两次就好了。

扔在树上用石头埋，一会儿工夫，外表圆鼓鼓，焦黄鲜艳，凹凸不平的石馒头出锅了。因为用豆石在青树上铺上基础，所以被称为石馒头。咬开后里面层次分明，咸香可口，很好吃。

5.一生凉粉副产品——浆面浆饭，当地人也称为浆面，是用绿豆浆发酵制作浆，经过特殊技术制作的面。这种美食小吃很有特色，使用的浆液很特别，是我们上面吃的一生凉粉的副产品——浆液，颜色白中青，浆液味酸中有香味，其次，制作和火候控制必须正确。

浆水下面有芹菜丁、豆腐丁、花生等，食欲营养丰富，味道无穷，令人难忘。死面卷、羊肉炕饼、蔬菜卷…灵宝、美食多种多样，听上司的介绍，不同季节灵宝餐桌的菜变了，一年四季都可以来灵宝品尝美食。去当地玩的朋友一定要品尝。

品尝食物的美味和风韵，理解灵宝的文化和气质，不是很棒吗？。

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