本文摘要：麻辣小龙虾又称虾、长沙虾、辣小龙虾，是湖南着名的地方小吃。麻辣小龙虾多由小龙虾制成，由辣椒、花椒和其他香料制成。烹饪后，颜色红亮，味道甜美，味道鲜美，龙虾肉新鲜，味道轻，辣，不吃人，这样的欲望谁能阻止呢？主料小龙虾适中辅料大蒜适中，姜适中，葱段适中，八角2粒，香叶2片，花椒少许，干辣椒适中。原料英国县豆瓣酱2勺、啤酒1瓶、白酒1勺、盐1/2勺、糖1/3勺、食用油适度。 做法步骤1、用洋葱姜洗切片，去大蒜皮放松。

麻辣小龙虾又称虾、长沙虾、辣小龙虾，是湖南着名的地方小吃。麻辣小龙虾多由小龙虾制成，由辣椒、花椒和其他香料制成。烹饪后，颜色红亮，味道甜美，味道鲜美，龙虾肉新鲜，味道轻，辣，不吃人，这样的欲望谁能阻止呢？主料小龙虾适中辅料大蒜适中，姜适中，葱段适中，八角2粒，香叶2片，花椒少许，干辣椒适中。原料英国县豆瓣酱2勺、啤酒1瓶、白酒1勺、盐1/2勺、糖1/3勺、食用油适度。

做法步骤1、用洋葱姜洗切片，去大蒜皮放松。2、小龙虾放入清水中，水煮和香油，饲养半天让小龙虾吐脏，用牙刷刷刷干净。3.用手把它寄存在尾巴中间的尾甲上，然后把它拿出来，并把它放在肠线上。4.在锅里放入火中加入适度的油加热，轰炸葱、姜、蒜、青椒、八角、香叶、干辣椒。

5、再加入英国县豆瓣酱，改为小火炒红油。6、转火将沥水的龙虾放入锅中，慢慢炒。7、小龙虾变红，煮一勺白酒炒均匀分布。

8、调整2勺生抽、1/2勺盐、糖的1/3勺，炒几次。9.加入啤酒不需要龙虾的2/3。

10.铺上盖子，用中火炖。11、煮到汤剩下的三分之一的时候，用大火收汁就行了。

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