本文摘要：素煮茄片1.小麦面粉、水、蛋液、盐加温分布均匀，静放一会儿，四季豆清洗，去蒂，修边成薄厚大概6-7mm上下的大面积。2.炒菜锅烧开，入油，油烧后，将四季豆片裹上煮熟，进锅中至双面金黄色，四季豆发硬既可。3.煎料：蒜制成蒜末，重新加入生抽，芝麻油调料才可。​​​蛤蜊蒸鸡蛋1.蛤蜊吐净沙后，敲锅中续水，重新加入两块姜和葱，走红煮熟。 2.生鸡蛋覆没，将熬蛤蜊的水放进和蛋液一起颤开，生鸡蛋和水的占比1：1。

素煮茄片1.小麦面粉、水、蛋液、盐加温分布均匀，静放一会儿，四季豆清洗，去蒂，修边成薄厚大概6-7mm上下的大面积。2.炒菜锅烧开，入油，油烧后，将四季豆片裹上煮熟，进锅中至双面金黄色，四季豆发硬既可。3.煎料：蒜制成蒜末，重新加入生抽，芝麻油调料才可。​​​蛤蜊蒸鸡蛋1.蛤蜊吐净沙后，敲锅中续水，重新加入两块姜和葱，走红煮熟。

2.生鸡蛋覆没，将熬蛤蜊的水放进和蛋液一起颤开，生鸡蛋和水的占比1：1。3.取于一菜盘，盆底和四周刷一层植物油，将蛤蜊在菜盘里安排好，将蛋液筛粉放进盘里，蛋液无须过多，沒有过蛤蜊一半才可，那样煮出去的鸡蛋羹很好看。​​​核桃芝麻糊1.黑芝麻粉和核桃肉消除干净整洁，各自放进干净整洁隔膜真空泵的锅中，小火逐渐煎香。

2.锅中不加点油，将糯米粉放进，小火逐渐煸炒，直到糯米粉看起来淡黄，才可盛出放凉。3.将煎炸梨的白芝麻和核桃仁放进烹制机中捅穿，随后和炒好的糯米粉混和，加温分布均匀。4.依本人口感重新加入白砂糖，密封性存留才可，喝的情况下开水化开。

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